杀年猪作文

时间:2023-12-22 11:13:15
杀年猪作文[精品13篇]

  在日常的学习、工作、生活中,大家都经常看到作文的身影吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编为大家收集的杀年猪作文,希望对大家有所帮助。

杀年猪作文1

  好友家杀年猪,吼一声,就说走就走。沐浴着新年的新雨,欣赏着青松的碧绿,享受着天然氧吧的馈赠。来不及细品雾纱下山村的胴体般的韵味……

  峰回路转,好友说到家了,到沙河村石刘家组中的家了。一栋一楼一底二层共六大隔的平顶房正建盖,看样子刚封顶不久。又往前走十来米,老房子前院场中,一头年猪已杀好,一副猪头脚摆在案桌了,整整占据了大半个桌面。一副猪肠,从房檐直垂到离地尺把高的地面。天呀,年猪怕要有象大了。

  这么大的年猪,一头够吃两年的'样子。错了,我想错了。就在我寻思着一张雕花刻草的紫椿材质大八仙桌疑窦丛生时,一阵阵叫声如雷,几乎响彻村庄的猪叫声,吓得八仙桌下的盯着烧肉的小猫也惊讶得伏身不动。

  看,十一二个壮汉,牵着、推着、撵着、吆喝着,尽其所能,又把一头象大般的猪、拉着、按着、捆着放到了案桌上……伴随村民的爽朗笑声,偶尔有夸朋友家勤劳的赞叹,山蜂养得多,蜜质好,不愁卖;几株古树茶,几亩老树茶,也为家的致富发力多多。

  回想八十年代,我和一位大哥哥徒步五六个小时,从紫马街到这里买过羊。就冲着大哥哥说这里的羊最好吃才来的。当是卖羊的主人很是好客,大大方方提出一挂猪肉招待我们。虽然是一整挂腰方肉,但是只切得一大碗,煮熟的肉上猪肋骨不过筷子大小……如今,一块肉切得出手巴掌大。

  改革开放四十年来,振太镇沙河村石刘家组发生了翻天覆地的喜人的变化。瞧嘛,火塘旺得光彩照人,红得如日中天。朋友,沙河村石刘家组变好了,她仿佛挂在火塘边的那排杯子,随时等你来盛上一杯情深意浓的甘露!

杀年猪作文2

  新年到!新气象!清晨,雨点滴滴地落在窗外,我醒了,睁着眼在床上静躺着,一会儿,爸爸来叫我起床,跟我说今天要去看杀年猪,我才缓过神来,对啊!今天要去看杀年猪。

  来到农场后,我们稀里哗啦地吃了点早餐,就跟着农场主和另一位叔叔走了,我们来到了农舍里面,内部有四个小舍,分别关着鸡、羊、鹅、猪。一位叔叔把猪舍的门打开,农场主拿着抓钩就往猪舍里走,猪舍里共有四头黑色小香猪,等到叔叔把门关紧了,压实了,农场主拿起钩子就往猪身上钩,那些猪猪们霎时慌乱了,我站在猪圈外也紧张起来,小猪们围着这个三四平米的小地方到处转,可这也难不倒农场主,一钩子下去,成功的勾住了,直接就把猪拖了出来,但是小猪也不是好惹的,就是不肯屈服,在猛烈地挣扎、嘶吼。叔叔找准时机,一把尖刀向猪的喉咙捅去,只见鲜血喷出,叔叔赶紧拿来盆接住猪血,接了满满一盆,猪就这样倒在了地上,不停地呻吟,不过再叫也活不了了,还是同样的做法又杀了一头猪,爸爸跟叔叔们就这样把它们抬到手推车上拉到了叔叔的山庄,然后称了一下重量,一头猪有两百斤左右,因为猪在猪舍里弄得很脏,要先给猪洗澡,刚好边上有水池,爸爸和叔叔直接就把猪扔水池里洗了。

  叔叔准备了一锅开水,把洗净后的猪放进开水里烫一会儿,就可以把猪毛刮掉了,但过程太无聊,我和几个同伴就跑屋里休息了,歇一会儿出来,猪毛已经刮得差不多了,开始处理猪肉,先把猪头砍下来,然后从猪脖子开始割,直到肚子剖开,再处理好内脏,然后把骨头,肥肉…..都分开来,一头猪就差不多杀好了,就变成四分五裂了。

  分好猪肉后我拎着猪肉便回家了,一路上,我回想起了那血淋淋的现场,那猪叫声,听起来真让人哭笑不得,今天的'过程让我深深的记在脑海里,我第一次看杀猪,我更期待下一次有趣的事情发生。

杀年猪作文3

  过年啦!过年啦!一转眼,又到了大年二十八,今天我跟随爸爸去龙门看杀年猪,去感受那别样的年味。

  一下车就有一部分“杀猪凶器”呈现在我们面前:一张长长的矮桌子和一个装了盐的脸盆。爸爸告诉我那张矮桌子名叫杀猪凳,那脸盆可是装猪血的。这两样可是杀猪的主要物件!正说着,就听见一阵震耳欲聋的尖叫声,过了一会儿猪圈门口闪出了几个人影,好像还抱着什么东西。我顿时明白过来,原来那尖叫声是猪发出来的,那些人抱着的是一只诺大的肥母猪。等等,最前面那个人好像是拉着的,似乎是提着什么东西。我连忙凑近去看,嗬!那人提着一个钩子,勾住母猪的鼻子下方,难怪那猪叫得那么撕心裂肺的。那些人把猪抱上杀猪凳,用绳子绑住猪的脚,前面那人拔出钩子后又拿出了一把闪着寒光的尖刀。看着那锋利的刀刃,我不由自主地捂上了眼睛。说是迟那时快,那个爷爷举起尖刀对准母猪的脖子狠狠地刺了下去。顿时,鲜红的`血液迅速的喷了出来。“哗!”脸盆里的血“暴涨”,不一会儿就满了,要不是溅出来了一些,那绝对会溢出来的。随着血液的流失,猪的叫声也慢慢低了下来,终于彻底失去了生命。

  接下来就要给猪洗“热水澡”了。滚烫的水蓄了大半个木桶,猪一放进去,那被水烫过的猪毛就很轻松地被刮毛刀刮下来了。再把猪头割下来就可以把猪放在杀猪凳上大卸八块了。一切开猪肚皮,大肠就涌了出来,再把里面的肋骨切开,内脏器官洗干净,一头猪就杀好了。哇塞,猪原来是这样杀的,这看得我可真是心惊胆战啊!

  杀猪饭开席啦!饭桌上那用土猪身上的食材所做猪血豆腐、炒猪肝、红烧肉等美味,再加上龙门特有的美食,正冒着热气呢!我的胃早已蠢蠢欲动,十指开动,满口留香,你还别说,虽然杀的时候血腥残忍,但味道还真是不错呢,哈哈!

杀年猪作文4

  过年的时候,我们一家人回到外婆家,准备与家人共享团年饭。

  除夕一大早,我们就从城里往外婆家赶,去看外公杀年猪。

  一到外公家,我马上走到猪圈旁边,看见外公他们正在拉扯着一头又大又肥的年猪。杀猪匠扯着猪尾,外公抓着猪身使出了九牛二虎之力,舅舅绑住猪腿,三外公揪着猪尾巴,眼睛瞪得大大的。

  突然,猪反头一咬,把杀猪匠的烟都吓掉了。杀猪匠吃惊地叫道:“这猪仔仔真的好歪!”

  大人们把那头猪五花大绑,猪惊声大叫着:“哼!哼——”大人们使尽浑身解数才把猪拉到了外面。

  院坝上,猪到处乱跑,差点就逃回了猪圈。三外公说时迟那时快,一把猛抓住猪的后腿,两只手用力地往后面拉,双腿使劲往后蹬。我只听见“哎哟”一声大叫,三外公被那只猪拖到了稀泥地里,可猪也因此摔了一个大跟斗,躺在地上,四蹄朝天。

  舅舅见此良机,拿起一把大弯刀,一个箭步上前,举刀往猪脖上使劲一捅,把刀拔起来,白刀进去红刀出。猪惨叫一声,鲜血像一股泉水一样冲出来,杀猪匠急忙把一个盆端到猪脖子处接鲜血。大家本都以为猪完全死掉了,可谁知,猪的一只蹄子猛地一踹,踹翻了那半盆血,窜起来又跑了两圈,倒在地上,死了。

  猪死后,大人们使出吃奶的.劲把猪往院坝上拖。外婆烧来一大锅开水,端给外公。外公用开水烫了猪,然后扯着猪腿,拿起瓷片,一手撑着猪,一手用瓷片来回刮动着猪皮,时不时用水冲刷着猪的身体,笑着说道:“今年的猪好肥啊!够得我们今年吃了!”

  他们拿着瓷片在猪皮上来回刮着,再拿一些不知名的树叶放在水中荡一荡,然后揉搓着猪的外皮。

  洗好猪后,他们说要砍猪头,我连忙大声吼道:“你们全都不要动!我走后你们再砍。”

  我话音未落,就飞奔到屋里,时不时探出头,眯着眼睛,偷看一下。后来,杀猪匠开始解剖猪肉和内脏,我就不敢看了。

  除夕夜,我在吃团年饭时,看着那只猪儿变成了桌上香喷喷的红烧肉,成为我的盘中餐时,我真的于心不忍啦!

杀年猪作文5

  过年啦,过年啦!在大街小巷的每一户人家的屋檐下都挂着五颜六色的灯笼,十分漂亮,让大街小巷都充满浓浓的年味了,有的门前挂满腊肠,有的晒着酱鸭,有的挂着艾草,都有着过年的气氛。

  在我家乡,过年杀年猪是不可缺少的,这可是家乡的习俗,今天,还没天亮,我们就开始杀年猪了,开始时,一个粗眉的强壮大力士想把年猪从猪窝拉出来,可年猪先生死活不肯,那婴儿般的尖叫,好像在说“我才不要成为桌上的美餐呢!”可强壮的大力士才不在乎,用尽了洪荒之力把年猪抬起来,抱进了大木桶里,年猪也使出了浑身解数,四条腿也拼命挣扎,不用提,也知道年猪先生心里有一万个不愿意。大家没办法,只好用绳子把他的脚给绑起来,然后用勾子勾住年猪先生的下巴,这时,鲜血伴随着尖叫声从下巴内流出了,这惨不忍睹的画面让我感到一点留恋年猪先生,过了一会儿,尖叫声没了,我想:大概年猪先生因该已经走了,我真为它感到心疼。

  接下来的事情就简单多了,我也参加了杀年猪先生的活动,首先,我拿来了一桶桶热水,倒在了年猪先生身上,顿时,它的身上立马冒出了热气,大家连忙拿出耙子刮年猪先生的皮毛,累的大家满头大汗,我也为大家送上了凉茶,等皮毛刮完时,大力士又把年猪先生抬上了铁架台,一手押住年猪先生,一手拿着刀,当他用刀在年猪先生身上比化了几下后,用刀把猪先生的头砍了下来,此时的`画面让人不忍直视,后面的画面就更让我不敢看了,就是把年猪先生的身子割开,里面的各种内脏都显露了头角,大肠,小肠等,也有一些我不认识的,涨了不少知识呢!

  这次的杀年猪先生活动真是不仅涨了知识,还体会到了杀年猪的乐趣,真的十分有趣,我爱杀年猪!

杀年猪作文6

  今天,我来到住在乡下的小外婆家,看小外婆家一年一度的杀年猪。

  当猪被牵出猪棚时,仿佛知道了接下来要被人们宰了吃似的,发出了有史以来我听过最惨的叫声了,那声音再响一点的话,甚至有可能把我们的耳膜震破。我实在受不了,便跑进了屋。

  当那撕心裂肺的声音慢慢变弱时,我才小心翼翼的探出头,进入“屠宰场”。而此时,那只猪的脖子上被捅出了一个大窟窿,猪血源源不断的流出,可那只猪顽强的很,尽管周围有四五个人死死地摁住它,但它还是不停地挣扎,猪那种求生的欲望不禁让我敬佩,可是越挣扎,血流得更快,所以猪没过多久,就魂归西天了。

  杀猪并没有结束,接下来得用刀剃去猪身上的毛。为了剃猪毛能快一些,所以屠夫们把猪整只泡在开水里,根据热胀冷缩的原理,这样猪身上的毛孔就会变大,以致更快地剃去猪毛。等到猪毛被剔完以后我才知道:猪的皮肤竟然这么白!

  杀年猪到了最后一步:开膛破腹。先在猪屁股上划开一条口子,把猪大肠的.一小部分拉出来,然后再切一刀,这是在干什么呢?原来是在除去猪粪!除去猪粪以后,再从猪屁股上那条口子继续延长至脖子上的那个口子,白花花的猪内脏出现在我们眼前。天啊!如果早知道猪内脏是这样恶心的话(说不清楚的恶心),我就再也不吃内脏了。这时,屠夫走到猪头旁边,以迅雷不掩耳之势,向猪头砍去,,但还留了一部分,于是猪头便吊在那里,脑浆都流出来了,我再就不敢看了……

  虽然杀年猪在乡下是过年的序曲,但在我眼里,这是一件既恶心,又残忍的事。

杀年猪作文7

  过年了,我家最大的事儿就是把奶奶养了大半年的那头猪宰了,然后亲戚朋友家都会分到猪肉,我们自己家也留一点。

  “哼哼,哼哼”,这不是咱家的猪在叫吗?我跑到屋外一看,原来爸爸正赶着那头大猪,准备送它去屠宰场。可我从来没见过杀猪,这回我很想跟着爸爸去看看杀猪的场面。不管我怎么恳求,爸爸始终不同意让我去,还说会把我吓坏的。

  才一个多小时,爸爸把满满的一车猪肉拉了回来。看着这么多的猪肉,我既高兴,又有点担心。高兴的是这么多人一起分猪肉,多热闹,还可以听到夸奖声,担心的是爸爸会不会把猪肉分到最后,自己家只剩一点儿,或者不留。

  开始分猪肉了,爸爸把我最爱吃的猪筒骨割了下来:“闺女,拿去吧!”顺手把筒骨递给了我。接下来,二叔很荣幸地分到了一只猪蹄,他像得到宝贝似的乐开了花;小姑家运气也不错,他们得到的是一大块排骨,因为这是表弟的最爱;爸爸的好朋友李叔叔拎回的是一只大猪腿……不到半个小时,猪肉已经所剩无几,我急得心都快要跳出来了,拳头拼命按在胸前,默念着:别分了,别分了,再分就没了。正当我着急时,爸爸终于停了下来。我也松了一口气。

  等亲戚朋友都走完了,那就是做个全猪宴。不一会儿,香喷喷的筒骨萝卜汤出炉了,爷爷爱吃的猪耳也上桌了,奶奶喜爱的猪腰子放上了香葱,真不错,妈妈最爱吃的'红烧肉香气扑鼻,馋得我口水直流,红烧猪蹄当然是爸爸的了。一大桌的菜,那是猪的世界,让我不知选哪个吃才好。这时,爷爷像发命令似的:“吃了,吃了。”于是,全家人品味起来,说着,吃着,笑着。

  我喜欢过年,喜欢吃自家养的猪肉,更盼望来年奶奶把猪养得更肥。

杀年猪作文8

  腊月二十七那天,我和爸爸妈妈很早就起床了,因为我们要去国华叔叔家杀年猪。

  一到国华叔叔家,他就叫爸爸一起动手杀猪,爸爸同意了。爸爸、叔叔还有爷爷一起走进猪圈里去抓猪,猪怕得“嗷嗷”直叫,拼命挣扎。大人们把猪摁倒,爷爷拿起尖刀,往猪脖子上捅了一下,猪发出更加绝望的叫声。过了几分钟,猪的叫声渐渐小了,最后没有了声音。叔叔、爸爸和爷爷就把这头大肥猪抬了起来,放在一块木板上,准备刮猪毛。爷爷事先煮好了一锅热水往猪身上淋,又拿了一把菜刀,在猪身上刮毛。就这样,一壶又一壶热水,淋了又淋,大约过了40分钟,猪毛终于被刮完了。

  接下来就是砍切了,爷爷先把猪头砍下来放在竹筐里。接着爸爸用刀在猪的.肚皮上划了一下,猪就开膛了,他们三人用手挖出猪的内脏,然后开始分切……

  开始弄吃的了,爸爸切猪肝,猪肚,爷爷灌猪肠……猪肝猪肉切好了,猪肠也灌好了,现在就差炒菜了。

  开始炒菜了,厨房里“烟雾缭绕”,犹如仙境一般。“上菜咯!”弟弟开心地说,果然,菜一碟碟地上桌了,闻着饭菜的香味,大家垂涎不已。我吃得可香了,一下就打了两碗饭!还喝了一杯牛奶。

  吃过饭,分好猪肉,爸爸说要去老家给爷爷、外公送肉,我问他:“爸爸,你不累吗?你已经连续几天都在开车了。”爸爸说:“虽然有点累,但现在只有我们吃到那么好吃的肉,如果分给外公他们一点,我们会吃得更香。”说完,他便开车上路了。我和妈妈只好在路边等他,过了一个小时左右,爸爸回来了,我们才上车回了百色。

  今天真开心!因为我不但吃了好吃的,而且还懂得了一个道理:有好东西要和亲人分享。

杀年猪作文9

  乡下生活跟大城市里不一样,乡下生活是丰富多彩的。我就曾亲眼目睹了乡下的杀年猪过程。

  寒假里,我一直都在外婆家过。有一天,妈妈突然对我说:“走,我你去看杀年猪,记得穿上防水鞋。”我“啊·”地一声叫了起来,下巴几乎都要拖到地上了。我从来没见过杀猪是怎样的,所以十分惊讶,也十分恐惧。我很好奇杀猪是什么样的,就跟着妈妈去了。

  不一会儿,到了杀猪的地方,妈妈先把我带上二楼,以免我在下面乱跑。楼下有许多鸡在跑跳着,显得十分活跃。可是等杀猪一来,它们便安静了,都跑出了一边,好像接下来要杀猪。杀猪车上的猪安静的像睡着似的,而守在它旁边的个个都是身材魁梧的壮汉。杀猪车拉到了正中央,那些壮汉就手持尖刀卷衣挽裤,做出一副一切准备就绪跃跃欲试的样子。

  那些壮汉一起数着“一、二、三”所有壮汉手上的尖刀都瞬间插入猪的脖子里,血液溅到了许多地方,最多的.地方当然是那些壮汉的身上。只听见那头猪发疯似的“嗷嗷”乱吼乱叫几声就忽然没了声音。我急忙下楼去看一看“战后”的情况,地上血流成河,这时我才明白妈妈为什么要我穿防水鞋过来了。我不敢看那头猪的模样,真是惨不忍睹呀!现在那些壮汉正在分割猪身上的肉,我问妈妈“这些肉之后用来干嘛?”妈妈回答我道“乡下过年前要买很多肉备着过年吃,这些分割好的肉很快就被人买完,我们也会买很多的。”我听了这些话恍然大悟,可看到那头猪还是有点恶心的。

  乡下生活真是丰富多彩、与众不同呀!

杀年猪作文10

  在除夕的前一天,阳光十分恬静,每家每户忙得热火朝天,我家也不例外。而今天的头等大事就是――杀年猪!

  除夕前杀年猪主要有两个作用:一,辟邪;二,串门时用来待客做菜。

  今天外公早早地出门买猪,结果本村的猪全预订完了,回来便气冲冲地责怪我妈不好好准备。于是,小姨只好开车去邻村买,也没有,这下全家都急了。只好外婆挨家挨户去询问哪家有多余的猪。接近11点,总算买了一头公猪回来。

  下午两点,外公亲自上阵杀猪,屠刀在阳光下亮得晃眼,提桶里的热水直冒白烟。猪被蒙了眼后,开始挣扎,妈妈让我带着弟弟妹妹进去,说这场面小孩子见不得,我只好带着两个拖油瓶上了楼,失去观看一场杀猪大戏的权利。那天,我只听见村中此起彼伏的猪叫声,到了晚上,那头硕壮的猪变成了几十碗的生肉。

  第二天,也就是除夕,这些肉才真正派上作用――用来做年夜饭,而剩下的就留到春节待客。

  我帮忙炖骨头汤,将切好的排骨用泡着蒜、姜和醋的水去味,再放到高压锅中,切几段大蒜,用勺子扒拉两大坨猪油,放入锅中,便看着紫红的火焰在过下舞蹈即可。

  等到完成了除夕的礼仪程序,一家人围坐在桌前,因为是用大半只猪做食材,所以在我们这儿又叫全猪宴。

  暖阳消失不见,外边漆黑一片,唯独大堂中是明亮的。呵一口气是白茫茫的一团,生菜在汤中微卷,胖乎乎的'手轻拈木筷,汤汁顺着肥美的肉块滴落,香味争先恐后钻入鼻中,使得我的心微颤,另一只手捧着代表淳朴的瓷碗,朴实和热烈在这气氛中凝为一团。我看见,我感到的由衷幸福;我看见,所有人的和和睦睦;我看见,亲人们眼中的互相关心极为真诚;我看见,在明天,在那新年,简直是龙腾虎跃,气冲霄汉!

  其实,这日子已过去许久,记忆中,我寻找着,千万次呼唤着,芳香的泥土、温暖的阳光、古色古香的一排排小屋和真诚的亲人。那是我淳朴而又动人的家乡!此时,身处城市大楼之中的我,伏在桌案上,看那月色迷茫……

杀年猪作文11

  放寒假了,我和妈妈爸爸一起回河南姥姥家玩。在那里我见识了许许多多在广华听不见,看不着的有趣事情。这些事给我的寒假增添了无限乐趣。

  杀年猪在乡下是过年的头等大事。大人们说要去把猪杀了。杀猪?怎么杀?我还没有看过呢!今天我要好好看一下。几个大人挥舞着棒子,把猪赶出猪圈。猪好像知道有什么灾难似的,就在这个院子里乱窜。大人们开始与猪赛跑了起来,但大人们的对手是三百多斤的大猪,跑了几圈大人们已累的气喘吁吁了,但猪还在不安的跑着。于是大人们就商量怎么把猪撂倒?还是老爷聪明,想了个妙招。等猪分神的那一会儿,悄悄的用黑袋子套住了他的头,让它不知道往哪里走,这才让他停下脚步。然后一些人把猪的后腿一抬,猪终于被撂倒了。大人们赶紧把绳子系在猪蹄上面。但是猪就是不听话,用脚乱蹬。还把舅舅踢倒了呢!妹妹就朝猪做了一个鬼脸,猪不蹬了,换成了尖叫,当场就吓尿了。也许以为是死神来啦!猪的尖叫声让人震耳欲聋。这还不说,就在系最后一根绳子时,他还折腾的'站了起来。又折腾了一番猪才老实下来。两个人拽耳朵,一个人拽猪尾巴,四个人抬身子,把猪放在电动三轮车上运到了杀猪场。杀猪师傅把猪的脖子捅了一下,把猪杀了。再把猪抬到架子上刮毛,破肚,切肉。

  姨夫把收拾好的猪肉放在三轮车上运回家,姥姥在家给我们做了红烧排骨,五花肉,里脊肉一大桌子菜,非常好吃。一家人围在桌子旁,热热闹闹,欢天喜地,谈笑风声。

  杀年猪象征一年的收成好。我想以后过年比今年会更好!

杀年猪作文12

  每当过年,村子里的人都会杀一头年猪来过年,杀年猪就像娶媳妇嫁姑娘,一样都是庄户人家的大事,每当杀年猪的时候,大家都乐乐呵呵的,热热闹闹的,今年也不例外。

  杀猪就需要有一位杀猪匠,我的大爷就是全村有名的'杀猪匠,他经常在大街上耀武扬威的说:“今天我去张三家杀了头猪,明天李四还有请我去他家杀头猪,这几天,我都杀了好几头猪了,”我大爷自己在那里沾沾自喜,心里更加自豪了。杀猪匠要选力气大,工具齐全,比如:发亮的尖刀,拇指粗细的挺仗,细小的麻绳等。还要下刀准,内脏处理干净,这些加起来我大爷还算合格吧。

  我们村里有个习俗,就是给杀猪的人吃油大的早饭,我们给他做的是酸菜粉,还烧了一壶酒,因为喝酒壮胆。

  过了一会儿,一群人来到了猪圈,准备把猪抬出来杀了,瞧那个“蠢货”,看到这么多人,它竟然立起了前蹄,一副喜庆的样子,以为人们是来看望它的,其实,它不知道自己已经大难临头了。

  人们正在估计它的体重,有人说这猪得四百斤。这时,我妈不高兴了,她撇着嘴说:“怎么可能四百斤呢?我喂的可都是纯粮食,俗话说的好,二斤粮食涨一斤肉,这猪怎么也得超过四百斤吧。”

  杀猪匠跟三四个人一起跳进猪圈,把猪掀翻,一起抬到案板上,先用挺仗扎出一个洞,再用打气管打上气,最后用开水一烫,毛就都掉了。

  我最感兴趣的是捡猪毛,猪毛可以到集市上卖钱,然后买糖葫芦吃,还要把猪尿泡打上气,包上羊羔皮。再缝一下,一个足球就做好了,我把球扔到地上,大喊:“快来玩球呀!”

  等玩完球,我们也饿了,这时,妈妈给我们拿上一盘煎血肠吃。

  这时杀猪菜也炖好了,在庄户人家杀年猪就像狂欢节一样。

  我们吃的不仅仅是猪肉,吃的是那段热闹劲。

  日暮时分,薄暮降临,嘴里不仅淌着的是油,还有快乐,村子里安静了许多,少了那口大肥猪,对了,那口大肥猪过称了四百四十六斤,妈妈果真说对了。

  食客打着嗝,酣着酒,剔着牙,扬长而去。

杀年猪作文13

  每逢过年,老家就要杀年猪,这是不变的老传统。这不,一年一度的杀年猪时间又到了。我兴奋不已,因为又可以大饱口福了。

  在年前的一个早晨,一阵犬吠把我从睡梦中吵醒。我穿好衣裤,来到楼下。看见院前来了领着工具篮的杀猪匠,还带着几只狗。我一看就知道——要杀年猪了!

  爸爸去村里召来几个彪形大汉帮忙拉猪。奶奶拿来一棵鲜嫩的大白菜,放在猪圈门口并且打开门。那猪大摇大摆地走了出来。这是爸爸和大汉伯伯们一拥而上,给大肥猪来了个突然袭击。大肥猪措手不及,最终大伙儿拉猪耳朵的、抬猪脚的、拽猪尾巴的分工合作,活擒了大肥猪,把它抬起来并且摁倒在大板凳上。大肥猪不停地嗷嗷叫,垂死挣扎,但还是没能逃下大板凳。

  随着大肥猪的最后一声嘶吼,屠夫手上的快刀在阳光下反射出血红色的光芒。猪不再挣扎,也不再哀号,静静地躺在那里等着人类摆布。

  随之传来屠夫分配旁边人分头做事的声音,滚烫的开水一桶一桶灌进了大木桶,屠夫拿着大铁瓢往里倒了些冷水,用粗大的手掌快速伸进大桶的滚水了,又快速缩回来——试了试水温,然后说了声“好了!”三四个大汉一起上前把大肥猪塞进大木桶,屠夫拎着猪头把猪的身子摁进滚水里,让后给猪翻几个身,只听他又说了一声“好了!”他的'助手立马递上一把卷形的、钝口的刀具,俩人开始褪猪毛。随着一声声“簌簌”的声音,杀猪匠的手到之处,立马掉下一簇簇的猪毛,雪白的猪身也逐渐露出“庐山真面目”。

  十几分钟的时间,杀猪匠就把褪毛工作完成,然后几人合力把一身洁白的肥猪抬回了大板凳,屠夫开始挥刀给猪剖膛开腹,助手洗猪肠。等屠夫把猪肉一块块地分好,大家伙就开始运行搬肉流水线,把一块块地猪肉搬回家的大匾凉着,过几天,奶奶就开始她的腌肉工作。

  杀年猪终于接近尾声,爸爸开始清理现场,我呢,对晚上的肉宴充满了期待,更满足于接下去很长一段日子里,都可以吃上放心肉了!

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