《蔡澜的美食地图》读后感

时间:2024-02-15 08:56:42
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《蔡澜的美食地图》读后感

  读完一本经典名著后,相信你一定有很多值得分享的收获,不妨坐下来好好写写读后感吧。为了让您不再为写读后感头疼,下面是小编收集整理的《蔡澜的美食地图》读后感,仅供参考,欢迎大家阅读。

  香港最负盛名的才子蔡澜先生的《蔡澜美食地图》集蔡澜老先生游历世界美味珍馐所得来的各方经历,滋味醇厚,意味悠长,潇洒自若。

  蔡澜先生与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,家门清贵,教养卓然。同时也是香港著名电影人、作家、美食家,有“食神”的美誉,曾任中国美食纪录片《舌尖上的中国》特邀总顾问。蔡澜笔下的世界,是千姿百态、风情万种的世界。各国美食,生活情趣,旅途喜乐,人生况味,信手拈来,皆成文章。挚友金庸先生曾用12个字评价蔡澜——“知识渊博,多才多艺,潇洒自若”。

  这本《蔡澜美食地图》,可谓集老先生品过世界的美食佳肴集于一册。世界上的美食数之不尽,任何一个国家的佳肴名菜都要原汁原味在当地享用,而其中许多将成为人们毕生难忘的心头之好。《蔡澜美食地图》尽数蔡澜先生周游列国时品尝到的美味佳肴,将最值得推荐的美食为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的各大菜系,从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点,“尽量吃最好的,也不一定是最贵的,愈难找愈要去找,吃过之后,此生足矣。”仅仅是观看本书目录也不难发现,从粤式茶楼早餐一隅到东京街头的小吃集锦,由甜腻软糯的满足到辛辣咸鲜的刺激,从欧亚到美非,从山珍到海味,蔡澜老先生这一生同旅行一道,走南闯北,饕餮世界,口味不拘,潇洒肆意。

  见字如面,观书若人。蔡澜老先生的人生,吃喝玩乐,雅俗共赏,简直妙人一个。也读过蔡澜写在《学做妙人》里的近百篇生活小品文,顿觉豁然开朗,有种跟他一起“洗涤”一遍人生的感觉。金庸说:“论风流多艺我不如蔡澜,他是一个真正潇洒的人”。其实书又何妨、人又何妨、口味又何妨?人事烟火,清欢自若:“人生总是漂浮不定的,我们为什么能够稳住呢?好像船上有一个锚,我们有最传统的信条,就是很简单的,孝顺父母、守时、对朋友好。我是很努力很努力做人,这样才有今时。”

  总之“一个人口味最好杂一点,耳音要好一些,能多听懂几种方言。口味单调一点,耳音差一点,也不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点”。千万别将生活弄得单调,但最好的办法是当人家数绵羊入眠时,我们能够算着吃过的每一道佳肴。一大早来,新鲜蔬菜向你招手,五颜六色惹人喜爱,小贩辛勤的做买卖。受此感染,再厌世的人都会萌生生活还有希望之感。

  凡此种种, 我们活在这世上,活在这人间,太阳强烈,水波温柔。戏文书稿里讲孤愁离恨,讲家国情怀,讲仁义礼智,讲儿女情长。但其实人生苦短,四方食事,人间烟火。总之慢点走,品品茶、喝喝酒、听听曲、写写字,人生少忧虑,生活才好玩。家仇国恨和儿女情长固然重逾千金,但活在当下,活在眼前,活在这珍贵的人世间,不妨看看太阳,吃吃美食,过一过人间这平凡又珍贵的日子。私以为这大概也是蔡澜先生写这本书的初衷:愿你爱我,四方烟火也波澜壮阔。也是因此,我窃觉这本书对于人世间的眼前种种是具有极高价值的,生于此,珍贵且温柔。

  生而为人,活着不是永远幸福的,那至少就希望大家吃东西的时候都在幸福吧。