在学习、工作或生活中,大家都尝试过写作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。为了让您在写作文时更加简单方便,下面是小编帮大家整理的包饺子作文,欢迎阅读与收藏。
包饺子作文1
昨天下午,我问大宝晚饭想吃什么,大宝说:“饺子!”饺子……包饺子太麻烦了,一时半会儿也包不好,咱明天再包饺子好不好?”其实我也只是随口说说,想着就这样应付过去,或许明天孩子就忘了包饺子这事了。
包子饺子对别人来说可能是家常便饭,可对于厨艺不怎么样的我来说可有点难度,我从来没有自己完整地包过一顿饺子,平时也就是擀擀皮或者包几个打打下手而已,我总觉得包一顿饺子是一件非常复杂繁琐的事,所以我从来没敢尝试过。
没想到的是,第二天早上,我叫孩子们起来吃饭,我的声音刚落,大宝就急切地说:“妈妈,你做的什么饭?是不是给我们包的饺子啊?”“不是……早上时间太短,来不及包饺子,赶紧吃饭吧!”“可是昨天妈妈明明答应给我们包饺子了呀,妈妈你骗人!”儿子的笑脸一拉,有点不高兴了。为了不给儿子留下个“大骗子”的'印象,无奈,我硬着头皮回答道:“妈妈没骗人,咱们先吃饭,等吃过早饭妈妈就给你们包饺子,好不好?”孩子们兴奋极了,欢呼着:“好耶!包饺子喽!包饺子喽!”
吃过早饭,收拾完碗筷,我就开始着手准备包饺子了。据我所知,属韭菜鸡蛋馅的饺子最简单,可是孩子都不爱吃韭菜,他们都爱吃西葫芦,所以我决定包西葫芦鸡蛋馅的饺子。我先在网上搜了一下包饺子的详细流程,为了确保万无一失,我又给妈妈打了个电话,跟妈妈请教了一下她包饺子的详细步骤。基本上胸有成竹了,我才开始着手干活。
首先把面团和好放在一边醒一醒,这个相对来说还简单,最重要的就是调馅儿了。我先把西葫芦擦成细丝,撒上少许盐,稍等一会儿,等它出水。在这个间隙把鸡蛋炒了,炒鸡蛋的时候稍微多放点油,这样炒出来的鸡蛋更蓬松,边炒边把鸡蛋搅碎,但是鸡蛋千万不要炒老了,一定要及时关火。然后用纱布把西葫芦里的水挤出来,尽量挤干一点。最后,把挤干的西葫芦和炒好的鸡蛋拌在一块儿,再撒上虾皮和各种作料,美味的西葫芦鸡蛋饺子馅就调好了。剩下的就是耐心地擀饺子皮和包饺子了。
饺子包的差不多够吃了,也正好中午了。我满怀期待地把饺子下了锅,不一会儿,饺子出锅了,我先迫不及待地尝了一个,忍不住点了点头,味道真不错!口感爽滑,菜鲜蛋嫩,简直太赞了!我赶紧喊来孩子们分享美味,果然,孩子们都竖起大拇指连连说好吃,看着他们吃的那么香,我的心里美滋滋的!
做了母亲以后我深刻体会到,别以为孩子小,很多事对孩子撒个慌就糊弄过去了,其实孩子都很聪明,想在孩子面前树立威信就一定要对他讲诚信,做母亲以后更是尝试了很多的第一次,第一次护理高烧的孩子,第一次给孩子理发,第一次煎鸡蛋饼……作为母亲,目前依然在摸索中,努力中……
包饺子作文2
大年三十吃饺子是我们国家的传统,可我们家是山东人,最喜欢吃的就是饺子,一般一个月最少吃四次。以前我只负责捣蒜,是我们家捣蒜专家,今天我要从头到尾的好好体验包饺子的过程。不试不知道,可不要小瞧了这小小的饺子,要包起来还真是很不容易呢!
一大早我就跟着老爸去买白菜和肉,回来洗干净后,第一步要先剁馅儿了,把肉切成小块,剁碎之后放到盆里,撒上盐、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,搅拌均匀,一闻,啊!香味扑鼻。剁完肉之后,就开始剁菜,因为剁的是白菜,水分太多,所以水一个劲的往外冒,老爸说:“一定要把白菜里的'水分拧出来,不然馅儿太稀,不好包,包出来也不好吃。”拧白菜水可真是个力气活,我费了九牛二虎之力才拧干呢!
第二步开始和面、擀皮,把面倒进一个盆里,慢慢地添水,要把面团在一块儿,用手使劲揉,最后揉的光滑均匀,不能有空隙才行哎!这也是个力气活,揉一会儿我就败下阵了。接下来开始擀皮,看着妈妈擀得那么轻松,一分钟能擀十几张皮,我想:老妈擀皮那么轻松,我应该也没问题。我学着妈妈的样子,右手拿着擀面杖,左手转动面片,擀完之后,我自己都不好意思了,不但没擀成圆形的,而且还都是棱角,成六角形了,这怎么包馅儿啊!哎!擀皮的学问也很大,妈妈擀的皮中间厚,边上薄,这样包出来的饺子不容易破,看来我还得多加练习才行。
第三步当然是包饺子,以前我也尝试过,可总是捏不住,到处露馅,这回我吸取了擀皮的教训,仔细观察老爸是怎么包的:先把适量的馅儿放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后两只手的拇指和食指一捏,饺子就包好了。哎!还是有难度啊!不好!又露馅了,老爸鼓励我说:“熟能生巧,多包几个就会了。”我屏住呼吸,耐心地包,终于包了一个皮薄馅大的饺子,耶!成功了。
终于到最后一步了,下饺子。下饺子也是有讲究的,要添三次凉水才能熟,老爸说:“第一次是煮皮,第二次煮馅儿,第三次水开了饺子就可以出锅了。”我小心翼翼地把饺子放进锅里,饺子都沉底了,我学着妈妈的样子用漏勺让水转动起来,饺子就跟着转了起了,慢慢地漂了起来,这样就不会粘锅底了。点了三次凉水后,捞出一个先尝尝,还真熟了。嗯!真是太好吃了。
吃着自己包的饺子,觉得比哪一次都香,没想到这小小的饺子竟花费了我们三个小时的时间,真的挺累的。通过这次体验,我深刻地体会到了老爸妈妈的辛苦,老爸妈妈为了让我吃好,学了很多饭菜的制作方法,老爸是中餐大厨,老妈是西餐大厨,以后,我要多帮老爸妈妈干活,帮他们减轻负担,多体验体验当家的滋味。
包饺子作文3
冬至吃饺子是传统的习俗之一。一大早,我还在梦里吃着美味的饺子,妈妈就用她那“河东狮吼”的大嗓门把我给叫了起来。我一起床便嚷着要吃饺子,却从爸爸口中得知家里只有肉馅和面粉,并没有现成的饺子。要想吃饺子,必须得自己做。“天下没有白吃的早餐”,我还是和爸爸妈妈一起去包饺子吧!爸爸开始和面,妈妈讲了一个笑话:有一日,孩儿他娘在炕上缝棉被,边缝边指导闺女和面。 结果不一会儿,闺女喊道:“娘,面多了,怎么办?”“加水。”又过了一会儿,闺女又喊道:“水加了,又稀了!”“傻丫头,再加点面嘛!”于是闺女就去加面,不料面又加多了,于是娘又教导加水,结果闺女喊:“娘,还是不行,水又多啦!”娘骂道:“那你不会加面,笨蛋!”闺女分辩道:“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒:“怎么生了你这么个傻丫头,要不是老娘把棉被和裤子缝到一起了,下不了坑,我非抽死你不可!”
听完了之后,一家人笑得前仰后合,爸爸学着笑话中的女儿问:“水多了,怎么办?”我拿起一把面粉撒在了爸爸头上,说道:“加面!”顿时,爸爸的头发、眉毛全白了,成了个白发苍苍的老头儿,我“咯咯”直笑,爸爸想抓住我好好教训我一下,却因为眼镜上的面粉看不清楚,他只好去浴室清洗。妈妈接过爸爸的班,把面和好,搓成长条状,再用刀切成小块,用手按扁。现在只差最后一道工序擀饺子皮了。妈妈正准备去拿擀面杖却被爸爸抢先一步拿走了。接着爸爸便用擀面杖在我头上敲了几下。“哎哟!”我用手揉着头,心想“此仇不报非君子。”我又准备给爸爸送去我的面粉大礼,可肚子却不争气地叫了起来,正巧被妈妈听见了,她便说:“你们父女俩就别闹了。”“妈妈!”“你的肚子饿得在叫诶,你再闹它可能连叫的力气都没了。”我噘着嘴,气呼呼地站在一边看爸爸擀饺子皮。
饺子皮擀好了,下面就要包饺子了。我拿起一张饺子皮,放在手心,用筷子夹了一些肉馅,放在饺子皮中央,在学着妈妈的样子把它包起来。弄了半天,一个“四不像”终于包好了。再看看爸爸妈妈,他们都已经包了十几个了,每一个都是那么美,上面有些小褶皱,就像芭蕾舞演员的'天鹅裙裙摆。我要爸爸教我包,可他仍对我给他撒面粉一事“怀恨在心”,不愿意教我,还不让妈妈教我。我只好继续去包我的“四不像”。
饺子终于包好了,下面就可以入锅了。饺子熟了以后,爸爸把我的“四不像”全都给了我。这明摆着是欺负我嘛,我得想个好办法把我的饺子和爸爸的换一下。有了!“爸爸,请你把醋拿来!”这次爸爸没有和我对着干,而是乖乖地起身去拿醋。我趁机吧爸爸的那碗饺子换了过来并紧紧地用双手捧着。拿来醋的爸爸见了无奈地摇了摇头,只好吃了女儿为他包的“四不像”。
包饺子作文4
学校将在周一举行包饺子活动,这个消息让大家都很兴奋。周日下午,我一直呆在电脑前学习包饺子的方法,眼睛又干又燥但还是一眨不眨盯着屏幕,把那些方法烂熟于心。不打没准备的仗,我相信我们一定能包出特别的饺子!
来到一楼餐厅,大家都迫不及待地跑到大桌子旁,铺上桌布,摆上各自带来的各种食材,又去水龙头前洗干净手,便各显神通,看起来个个忙得不亦乐乎。
把镜头转向我们这一小组,庄柔佳带来的紫包菜馅,难得一见的紫色菜伴着肉末等配料光看着就让人口水直流。到我大展身手的时候了,首先轻轻把饺子平摊在左手心,为了不出错,我盯着皮子,脑子里先想方法,右手还在半空“翻来折去”,决定先做“三角饺”。舀了少许馅放入饺子皮中间,然后把皮子平分三点往中间捏,凑到一起的边缘再捏合。我包得很仔细,每条边都捏得紧紧的,不让馅露出来,等煮的时候也就不会进水了。吴蝶目不转睛地看着我:“哇!好厉害啊。”我包好第一个,放在台布上,让组员照样子做。接着又开始琢磨第二种包法——“钱包饺”。我把已经包馅的`饺子皮对折捏紧,再从右边开始把边缘慢慢卷成麻花状,一个新饺子又诞生了!
老师看到了我们的“设计作品”说:“哟,你们这组挺有创意的,来,让我拍下来。”咔嚓一闪光,留下了我们快乐的笑容。我们更有信心了,“只求创新,不求速度”是我们组的座右铭。一会儿,龚老师也来了,一眼的惊讶:“这些饺子谁做的啊?”顺着组员们手指的方向,老师的眼光看向我,对我笑了笑。我顿时觉得好自豪,这可是赞许的目光哦。yes!我们组受到了认可,大家都格外兴奋。
看着饺子装上餐车,我们又激动又担心,“皮会不会破?”“味道会怎么样?”一脸馋样的吴蝶凑近剩余的紫包菜馅端详了一会,两眼发光,问庄柔佳:“这个馅应该很好吃吧?”“对啊,很好吃。”可惜是生的,只能等待了。我踮着脚尖,伸长脖子,视线越过前面人的头顶,跟着餐车进了厨房。
“饺子出来了,出来了!庄柔佳抢先一步,把满满当当的紫色饺子端了过来,热气腾腾的,我们都感觉到暖暖的。洗完手开始吃喽,我随手拿起一个钱包饺,咬了一小口,紫包菜在里头睡得可香呢。我毫不吝啬地再咬下去,饺子皮不是很硬,也不是很软,两个字形容:筋道!饺子馅,不是很甜,也不是很咸,两个字:好香。组员们嘴里塞满了饺子,满脸的幸福状,含糊不清的口齿说着同样的字眼:“好吃,太好吃了!
同学们的兴奋与和谐让整个活动精彩不断;大家亲手做出的各种花样饺子伴随那沁人心脾的香味,不仅让我们饱餐一顿,更是暖人心田哦,将永远留在我的记忆中。
包饺子作文5
12月22日是冬至,放学后,妈妈把我接回家,我做完作业,就和妈妈一起包饺子。
妈妈把一碗面粉倒到面盆里,再加上适量的水拌匀,然后揉到一起。和了一会,一碗面粉就变成了一个光溜溜的面球了,我也忍不住下手和了几下,妈妈看我揉个不停,就说:“好了,别揉了,盖上盖让它醒醒吧,咱们准备菜!”
妈妈拿出一个大白萝卜,把它洗个干干净净,用擦子擦成丝,我看着妈妈擦几下以后又换个面,换了几下以后像一枝削好了的铅笔。我决定试一下,结果怎么也削不动,我费了九牛二虎之力才削了一下,削了四五下,就没有力气了,我拿开擦子一看,啊!这可不是丝,是末,我花了这么多功夫都白费了!妈妈说:“没有关系的,反正还要剁,只因为你的力气小才会这样!”妈妈把擦好的'丝放到锅里煮一下,趁这一会妈妈把肉拿出来,我把肉放在盆里,在妈妈的指挥下,我放了三勺盐、一勺鸡精、倒了一些味达美酱油、放了一些香油,就开始用筷子搅拌,妈妈让我顺着一个方向搅,说这样拌的馅好吃。我搅匀了,妈妈也剁好了萝卜,我把肉和萝卜都放在一个盆里,就开始使劲地往一个方向搅,直到把它们搅匀了为止。搅完以后,我觉得胳膊很酸,我不得不休息一会。
把馅拌好后,又拿出来和好的面,在面板上揉,我揉呀揉,把面揉成了一条“小蛇”妈妈拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小块儿,我也试了几下,呀,刀子可真沉,我费了很大的劲才把这条“小蛇”全都切完,我们把切成的小块儿搓成圆柱形,又把它们按成扁的,我擀皮,可是,手怎么也跟不上去,两个手不知道怎么配合,擀好了,可是是个长圆的,之后我又擀成六边形、五边形、小花边,可是就是没有圆圆的,妈妈擀的皮又薄又圆,我觉得擀皮太难了!我们把馅放进皮中间,用食指和拇指把皮提到中间捏在一起,再把两边的捏到一起,一个饺子就成了,我捏的饺子扁扁的,馅有点少;妈妈包饺子是挤的,饺子肚子鼓鼓的,我们一边包妈妈一边对我说:“你知道吗?冬至这一天是白天最短、夜晚最长的一天,过了这一天,白天就一天比一天长了,冬至是我国的传统节日,也是重要的节气之一,这一天,大家几乎都会包饺子,现在还流传一句民谣“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没有人管”的说法,是为了纪念“医圣”张仲景为大众治耳之恩。
包好饺子,我们把饺子放到锅里开始煮,妈妈说开锅以后要加三次凉水就熟了。很快,香喷喷、热乎乎的饺子就出锅了!
饺子的味道真好,自己动手做得更好吃!也可能是饿了,我吃了一大盘!真香呀!就是做完以后,觉得胳膊有点酸!挺累的!
包饺子作文6
星期天的早上,我没吃早餐,妈妈让我和她一起包饺子。 妈妈在厨房擀面,我也跑进厨房,帮妈妈切一些肉和胡萝卜,用来做饺子馅。馅准备好了,妈妈的饺子皮也擀好了。
开始包饺子了,妈妈拿起饺子皮,先包了一个做示范,妈妈包的饺子圆鼓鼓的,挺着将军肚,像个刚打完胜仗的将军一样。看完妈妈包饺子的过程,我就跃跃欲试。我照猫画虎,依葫芦画瓢地包了起来。结果,我包出来的“将军”千奇百怪:有的包成了一个疙瘩,皱着眉像老太太;有的软软塌塌,像扶不起来的阿斗;有的皮厚腹中空,像一只麻袋做成的破枕头。放在妈妈的“将军”堆里,根本是天和地之间的差距,我的'“将军”刚上战场,就趴下了。 妈妈见了笑着说:“让我来教你吧!”妈妈开始手把手地教我,把饺子皮摊平,在饺子皮的周围抹上一点水,放入肉馅,鼓肚紧捏再收腹。后来,我又一遍一遍地练习,终于,一个个的“将军”昂首挺胸,绽开笑脸,站立在我眼前。看着这些“将军”,我开心地笑了,妈妈脸上也露出了满意的笑容。 一阵清香飘过来,饺子煮好了!我慌不择“将”夹起一个,慌不择“嘴”吞进一个,“哇!”烫得我舌头活蹦乱跳。后来,我小心翼翼、慢条斯理地细细品尝。啊!鲜中带甜,甜中带鲜,既有肉的鲜,又有胡萝卜的甜。比起速冻水饺,吃得放心,吃得开心。
通过这次包饺子,我体会到一个道理:事上无难事,只怕有心人。只要善于观察,坚持不懈,就会取得成功。
子 今天,是我回柳州过春节的第三天。姨妈说要教我包饺子。 买来了饺子皮、猪肉、胡萝卜、马蹄、粉丝,姨妈先把猪肉剁成肉末,再把胡萝你卜、马蹄切成小丁,粉丝切成小段,然后把它们搅拌均匀,这样包饺子的肉馅就准备好了。 接着我们就动手包起来了。姨妈教我:先把食指放在清水里沾一下,然后抹在饺子皮的四周。再把肉馅均匀抹在饺子皮上,最后包起来捏紧。姨妈包得又快又好,外形也很漂亮,像个金元宝,还有的像电话,都很好看。我包的第一个饺子样子就很难看,可我的第二个饺子却很好看,不过和姨妈包的饺子根本没法比。我包的饺子一放到盘子里,就躺下“睡觉”了,总是直不起身子二大家看到都笑了起来:这也太奇怪了吧!失败是成功之母!我不气馁,继续认真地学着。终于,我包的饺子立起来啦!我高兴极了!不过我已经不想做了,姨妈就让我在旁边等一下。 “好吃的饺子马上就来。”姨妈说道。 过了一会儿,热气腾腾的饺子上来了,我左瞧右瞧:咦?包饺子时我以为饺子很小,煮熟的饺子看起来却很大,原来这是热胀冷缩的原理。我狼吞虎咽地吃起饺子来,一口气连吃了两碗。
包饺子作文7
今年我要过一个特别的五一劳动节,这个劳动节我要给我的家人做一道传统节日中的必备美食---水饺。因为我的家人都爱吃水饺,所以这道美食我必须要学会。
首先,准备原料,我先去割来一些姥姥种的韭菜,回来后开始捡韭菜,我一根根的将韭菜的黄叶子和杂草捡走,然后按统一的顺序放到盆里,妈妈说这样好洗又好切,要为下一步打好基础,我花了好长时间才把韭菜捡好,因为这是个慢功夫活儿,我能体会到原来姥姥包饺子时的辛苦,然后我把捡好的韭菜洗干净切好,刚开始我切得长短不一,后来又将长的挑出来重新切,这样才做到一样长短,接下来我从冰箱拿出肉切好,妈妈说肉要切成非常小的小块儿才可以,下一步是和馅,我先将切好的肉倒进酱油、料酒、葱、姜、五香粉等调味料腌制一会儿,然后再把切好的韭菜和到一起,进行均匀搅办,这样美味的韭菜肉馅就调制好了。其次是和面,妈妈说和面需要一边倒水一边散面,技术有点高,所以妈妈帮忙了,这时我又去找来包饺子神器,清洗干净,拿出面板和擀面杖,这样前期工作就准备完毕。
下一步进入包饺子环节,包饺子前需要把面团揉好多遍,让面中间没有褶皱才可以,我费了九牛二虎之力才把面团揉合格,然后妈妈帮忙把揉好的'面切成了好多小块儿,接下来我要将这些小块儿摁成圆圆的小面饼,我先把面团周围往一起收一下,然后用右手大拇指肚轻轻的摁下去,一个接一个不停的摁着,刚开始感觉很好玩儿,可摁到最后的时候,我手都麻了,好辛苦,好在我摁的饼像十五的月亮那样圆,很标准,妈妈表扬了我还亲了我一口做为奖励。
接着妈妈赶饼我来包,我拿出包饺子神器兴致勃勃的包了起来,包饺子可没我想得那么简单,我先将面皮平铺到饺子神器上方,将一勺肉馅放到了面皮的中间,然后将两侧对折后往一起使劲捏一下,一个饺子就包好了,可打开一看,是个满脸泥巴的脏宝宝,由于饺子馅放多了,这些肉馅像淘气的娃娃一样不听话的跑出来了,弄得里外都是韭菜叶,于是,我总结经验,第二个饺子我就少放了一些肉馅,这次虽然很干净,可饺子的肚子太小了,妈妈说大馅的饺子才好吃,这次又没成功,我有点失落,妈妈鼓励我说:万事开头难,只要用心去做,一定会做好,我又重新按照妈妈说的一次次的尝试,终于,我在包第六个饺子的时候成功了,非常的完美,既不大也不小,而且干干净净,我高兴极了,体会到做事情坚持的重要性。我一个接一个的包着,包得正起劲儿的时候馅没有了,虽然我还意犹未尽,但是时间已晚妈妈说改天再包。
最后,开始煮饺子啦,当热气腾腾的饺子上桌时,姥姥、爸爸们品尝后都夸我厉害,虽然包饺子过程很复杂、很辛苦,但是,在劳动节我通过自己的努力坚持为家人成功的包了一次饺子,我心里这个美啊,以后我要经常给妈妈分享快乐、分担家务,理解妈妈的辛苦和不易。
包饺子作文8
古往今来,中国被分为两个区域:南方、北方。南北方不论气候特征,小吃特产都有大大的区别。比如说:过春节,北方人要包饺子,南方人则要一家人团聚吃年夜饭,放爆竹烟花。今年春节,我家体验了北方人的过节方式:包饺子。
饺子皮儿我地爷爷一大早就上街自己买好了,虽然大街上很少有卖,但是爷爷四处周转总算买到了。家里人口多,要盘许多馅,爸爸、大伯、二伯也早早起床,忙碌着自己所要做的“工作”,只听家里锅碗瓢盆叮当响了。妈妈和奶奶等一些长辈们都准备了要开始动手包饺子。
妈妈的手真是巧这边捏几下,那边按几下,一会儿一个饺子就成形了。我知道我的手笨,不会包饺子,就安安心心拿包饺器包饺子。妈妈看我一个人拿包饺器报饺子就说:“包饺子有什么难的?你按照我说的做。”我听了,直点头,从皮子堆中拿出一张皮子,等待妈妈的发话。“放好馅,右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈,之后饺子皮对折,用右手大母指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分。首先把中间部分捏拢,接着捏两边,用左手提住中间捏拢部分,右手食指托住饺子右边开口处,使其分为前后两部分,先用手把前面捏拢,再把后面分为两份折皱,分别倒向中间部分折捏,捏好后接着捏左边部分,左边也是一样捏,这样一个饺子就算完功了。”妈妈嘴上说的很轻松,但让我做起来却是比登天还难。我用筷子夹了一些饺子馅,轻轻地放在饺子皮上,按照着妈妈说的样,把饺子皮的边儿,一点点地捏合起来,再放在手心里,用力一压……啊!不好了,漏馅了!我急忙把另一张饺子皮盖上去。刚放下心来,饺子馅又从手指缝里流出来了。原来,饺子上又有一处的皮破了,我慌忙又用一块饺子补上。就这样,我用了三四张饺子皮才凑凑合合地包上一个饺子。放在案板上,嗬!多么神气啊!虎背熊腰,简直像个“将军肚”,和大家包的大不一样。我没有灰心,更没有丧气,鼓起勇气来,包第二个。这次,我吸取了教训,没敢多放馅,用手压的.时候,也不敢用力。结果,包出的饺子还不及大家包的2/3大,活像个“营养不良”的“瘦干巴”,连站也站不起来。再看妈妈包得又饱满又快,好像用一个模子脱出来似的,一种敬羡之情油然而生。“万事开头难”,经过反复练习,现在,我包起饺子,也又快又好,妈妈直表扬我,我的心里甜滋滋的,想吃了蜜一样。
不一会儿,热腾腾的饺子出炉了,吃着自己亲手做的饺子,不仅感受到的是一家人团圆的快乐,还有自己亲手制作食物的来之不易。
我喜欢我们的每一个节日,更爱春节这个充满幸福节日。祝大家在新的一年中,万事如意身体健康,每天都给力!!
包饺子作文9
今天,是个开心一天,因为我和奶奶学了包饺子!
首先,我拿出准备好的肉,肉滑滑的,黏黏的,总是抓不住,但是我还是用清水把它洗干净了。然后拿出绿绿的葱,下水洗,我搓了又搓,然后把葱须摘下来,因为我没指甲,所以我请奶奶帮忙,只见她轻轻一拨就摘下了葱须!
说到葱,我还有个有趣的故事呢!我考奶奶一个问题:“奶奶,你知道葱的下面为什么是白色的吗?”奶奶摇摇头说:“不知道!”我很得意地对奶奶说:“白色的地方是因为葱在泥土里晒不到太阳了,所以成白色了!”奶奶听后哈哈大笑!
接着,把肉放在砧板上,奶奶拿出了刀,用力地把肉切成一块块,我在边上仔细地观察,心想:刀很轻,肯定很好玩,好想试试哟。结果我一拿起刀,顿时感到很费力,一只手力气不够,我就两只手一起用力,这才把刀拿起,没剁几下,就觉得手很酸,奶奶说:“小孩子拿刀很危险,还是我来吧!”我爽快地答应了,哈哈,正好累了!
肉剁好了,把葱和肉一起放在盆里搅拌,我是左右胡乱地搅,奶奶告诉我,搅拌最好有顺序地搅,那样才可以搅拌均匀。我按照奶奶的方法,果然有用!接着,开始调味,分别放了:盐、味极鲜、红薯粉!听了奶奶的讲解,我才知道红薯粉的作用这么大呀,可以使肉陷更鲜更嫩!
所有工作准备好,就开始包饺子了,我别提有多激动。我第一时间拿出饺子皮,准备马上动手,奶奶耐心地说:“别急,我教你!”只见奶奶左手拿面皮,右手用筷子夹了一团肉放在面皮里,奶奶说:“要把两个角往里推,然后再慢慢封口。”我连忙点点头,迫不及待开始动手了,看着容易,做着可是有点难度,但是我不怕,坚持按着奶奶的方法做!
自己包的饺子果然很漂亮,不过在奶奶包的饺子面前,我的饺子还是有点不好看,看来,以后我要多向奶奶学习学习,你瞧:我和奶奶包的'饺子是不是差别很大?妈妈说:“已经很棒了!”我开心极了!
你瞧,我包的饺子总是趴着的,而奶奶包的饺子是笔直地站在那里,我一直不服输,包了一个又一个,我双手用力一捏,使劲封口,最后成功了,我的饺子终于站起来了,我开心地快要疯了!
包完饺子才发现手上粘满了面粉,干干的,硬硬的,我立马把它洗掉了。就这样,完成了我的包饺子过程。
看着那一排排的饺子,有的是扁扁的,有的是胖胖的。有的悠闲地趴在那里,好像在睡懒觉;有的威风地站在那里,好像一个个士兵站在那里一动不动。真是漂亮极了!
最后,奶奶把煮好的饺子端到桌子上来,那热气腾腾的饺子出现在我的眼前,我不禁拿起筷子,蘸了些醋,开始品尝我自己的劳动成果,哇,真是太美味了!今天真是个特别的一天,因为我学会了做美食!
包饺子作文10
今天是个特殊的日子,按照常理来说应该好好地庆祝一下,因为今天是大年三十——春节。
既然是春节,那就有一个必不可少的项目——吃饺子。每逢过年,家家户户都要吃饺子,我们家也不例外。
我在包饺子前,就分配好了每个人的任务:妈妈剁饺子馅儿,爸爸和面,我呢,则是等待一切准备工作做完之后,擀皮,爸爸妈妈包饺子。分配好任务后,我们便开始行动。爸爸开始和面了,先倒了一盆面,加了一点水,然后开始搅,搅成了一个面疙瘩,又加了一点水,接着搅,边搅边说:“和面也是有讲究的。你看,水要一点儿一点儿地加,要是一下子全倒进去,水一定会多的。”我似懂非懂地点点头,心想和面还有这么多讲究,看来以后和面可不能“轻举妄动”啊!爸爸的水加得越来越少,面也渐渐成为一个团了。爸爸将面倒上案板,我看着还粘着几块面的盆,突发奇想,惊奇地叫道:“哎,这不是‘年年有余’吗?”爸爸一看,笑着说:“哟,还真是!”我指着面团又说:“这叫‘团团圆圆’”爸爸又笑着点点头。爸爸又揉了几分钟,将面团揉搓圆了,像一个小孩胖乎乎的脸,若是再加上鼻子和眼睛,那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面盖上,说:“揉完之后,要让面醒上5分钟,这样面就会变得更柔韧。”我看了一会面,说:“面在睡觉。”爸爸点点头。我便打趣道:“既然面在睡觉,为什么还叫‘醒面’?”爸爸似乎被难住了,无言相对。
爸爸的面和好了,我便跑来看妈妈的进程。妈妈的馅已经剁好了。妈妈信心满满地说:“你们闻闻,肯定香得很,我可是加了特殊作料的!”我一看,是猪肉白菜的,香味四溢,爸爸一闻,也连连称赞。
接下来该我擀皮,爸爸妈妈包饺子了。毕竟是二对一,我自然得加快速度地擀。擀皮也是个技术活呀!皮厚了熟不了,皮薄了就会破,还要有速度,我面临的就是一个挑战。可渐渐地有些力不从心,只好让爸爸来擀,我来包。妈妈包的是玲珑的月牙儿饺子,爸爸包的是圆滚壮实的北方水饺。我一脸狐疑地说:“你们俩这性格是不是…是不是相差太大啦?不正常……”
我既不包月牙儿饺子,也不包壮实的`饺子,准确地说是什么都包。我先拿起一片饺子皮,放上了适当的馅儿,然后将皮对折,一点点捏紧,然后把扞出来的扇形边沿往上翘,再把饺子的两角往中间一捏,就成了一个馄饨的形状。我还包了包子的什么的,一些奇形怪状的“饺子”。爸爸假装愁眉苦脸地说:“哎呀,你这个团状东西能熟得了吗?”不过,我这个“团状东西”还是跟其它饺子下锅了。
饺子熟了,热腾腾的饺子被端上来了。也许是为过节,饺子的味道很不一般。无形之中,饺子里流淌出了浓浓的幸福,洋洋在心中。我吃着饺子,觉得想必其它家庭也会像我们家一样其乐融融、合家欢乐吧!
包饺子作文11
一提起包饺子我就两手发痒,因为我可是“名副其实”的包饺子高手呢!可是想想开始学包饺子的过程,唉!我真是吃尽了苦头啊!
在一个星期天的上午,姥姥要包饺子吃了,我一听立刻来了精神,因为我是一个包饺子的“生手”,正想借这机会学学包饺子。
我先把面团使劲一揉,结果把厨房给“美容”了——厨房里到处都是白面,同时也弄了我一脸,照镜子一看,我像个大花猫似的,我赶忙把厨房收拾好,把脸也洗了洗。这时姥姥在外面不耐烦地催:“都这么长时间了,你怎么还没包好?包了几个了?”我一听就有一肚子委屈,不满意的小声嘀咕:“这姥姥也真是的,难道他不知道我是包饺子的‘初学者’吗?”说完后把被我揉成一条面包似的面团又揉了几下,然后把“面包”揪成几个小团,再用手把面团逐个拍扁,这是姥姥又开始不放心地嘱咐了:“要把饺子皮弄得不大不小才行。”唉!不就这点小事吗,我又不是一两岁小孩儿吗。想着就拿起了擀面杖。只听我“哎呦”一声——擀面杖砸到了我的手。我没好气的继续擀起了面团。我把擀面杖往面团上一放,向前一下,向后一下,经过了与面图案的几次“周旋”,终于把“成堆”的`面团擀成了一些扁扁的饺子皮。
呼!终于擀完了!我长出了一口气。这时姥姥进来了,看到我把厨房弄成了这幅“模样”,不由地皱了皱眉头,说:“我来给你做个示范吧!”说着,拿起了一片饺子皮,把事先弄好的饺子馅儿往饺子皮里一放,再捏住饺子的两端,往中间一捏,一个饺子就摆在了面板上。我半信半疑的问:“就这么简单?”姥姥点点头。我拿起一片饺子皮,夹起了一团馅儿,没看多少就向上一放,掐住饺子皮一捏,这样一个饺子就“降生”了,我又长出了一口气。可再定睛一看,天哪!这个饺子也太——太瘦了吧,那样子简直难看极了……姥姥一看也差点笑出声来,不住安慰我:“没事的,下回把馅儿放多点就好了。”我也不住安慰自己。我又拿了一片饺子皮,用筷子夹了很大一块馅儿,往上就放,谁知捏出来的是个“胖子”,不一会儿饺子馅儿就挤了出来,皮儿也破了。这两个饺子与姥姥包得那个“身材适中”的饺子相比就逊色三分了。没办法,我硬着头皮继续向姥姥请教,姥姥就手把手地拿起了一片饺子皮,放了一些馅儿后一捏,一个完美无缺的饺子就做出来了。我一看会茅塞顿开,终于包出了我心目中那“最美、最合适”的饺子。渐渐地,面板上的饺子越来越多了。
姥姥把饺子一个个放进了刚烧开水的锅里,不一会儿,那些活泼的“小精灵”就煮熟了。
吃着香甜可口的饺子,我的心里美滋滋的,比吃了蜜还甜,因为我终于学会了包饺子这项“绝技”了。如果你能来我家做客,没准儿我还会亲自“下厨”,做一顿“饺子大餐”给你吃呢!
包饺子作文12
大年三十吃饺子是我们国家传统,可我们家是山东人,最喜欢吃就是饺子,一般一个月最少吃四次。以前我只负责捣蒜,是我们家捣蒜专家,今天我要从头到尾好好体验包饺子过程。不试不知道,可不要小瞧了这小小饺子,要包起来还真是很不容易呢!
一大早我就跟着爸爸去买白菜和肉,回来洗干净后,第一步要先剁馅儿了,把肉切成小块,剁碎之后放到盆里,撒上盐、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,搅拌均匀,一闻,啊!香味扑鼻。剁完肉之后,就开始剁菜,因为剁是白菜,水分太多,所以水一个劲往外冒,爸爸说:“一定要把白菜里水分拧出来,不然馅儿太稀,不好包,包出来也不好吃。”拧白菜水可真是个力气活,我费了九牛二虎之力才拧干呢!
第二步开始和面、擀皮,把面倒进一个盆里,慢慢地添水,要把面团在一块儿,用手使劲揉,最后揉光滑均匀,不能有空隙才行哎!这也是个力气活,揉一会儿我就败下阵了。接下来开始擀皮,看着妈妈擀得那么轻松,一分钟能擀十几张皮,我想:老妈擀皮那么轻松,我应该也没问题。我学着妈妈样子,右手拿着擀面杖,左手转动面片,擀完之后,我自己都不好意思了,不但没擀成圆形,而且还都是棱角,成六角形了,这怎么包馅儿啊!哎!擀皮学问也很大,妈妈擀皮中间厚,边上薄,这样包出来饺子不容易破,看来我还得多加练习才行。
第三步当然是包饺子,以前我也尝试过,可总是捏不住,到处露馅,这回我吸取了擀皮教训,仔细观察爸爸是怎么包:先把适量馅儿放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后两只手拇指和食指一捏,饺子就包好了。哎!还是有难度啊!不好!又露馅了,爸爸鼓励我说:“熟能生巧,多包几个就会了。”我屏住呼吸,耐心地包,终于包了一个皮薄馅大饺子,耶!成功了。
终于到最后一步了,下饺子。下饺子也是有讲究,要添三次凉水才能熟,爸爸说:“第一次是煮皮,第二次煮馅儿,第三次水开了饺子就可以出锅了。”我小心翼翼地把饺子放进锅里,饺子都沉底了,我学着妈妈样子用漏勺让水转动起来,饺子就跟着转了起了,慢慢地漂了起来,这样就不会粘锅底了。点了三次凉水后,捞出一个先尝尝,还真熟了。嗯!真是太好吃了。
吃着自己包饺子,觉得比哪一次都香,没想到这小小饺子竟花费了我们三个小时时间,真挺累。通过这次体验,我深刻地体会到了爸爸妈妈辛苦,爸爸妈妈为了让我吃好,学了很多饭菜制作方法,老爸是中餐大厨,老妈是西餐大厨,以后,我要多帮爸爸妈妈干活,帮他们减轻负担,多体验体验当家滋味。
包饺子作文13
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是我们过年时不可缺少的食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”我就非常喜欢吃饺子,每逢过年过节,我一定要让妈妈包最好吃的饺子!可我却从来没体验过自己包饺子……
昨天晚上,妈妈从冰箱里拿出了一个盆,我问:“妈妈,这是什么啊?”妈妈说:“这就是饺子馅儿!妈妈给你包饺子吃!”“妈妈妈妈,我也想包……”我急急忙忙的说。“这是细致活,你可干不了!”“好妈妈啦——我怎么干不了啊?我都多大了……”就这样,我和妈妈辩了好半天,妈妈才算是同意了!
我也加入了包饺子的'行列……
首先,要和面,我用小碗儿舀出一碗面,妈妈给我放好水后,我就开始和面了!妈妈叮嘱我:“包饺子的面一定要硬一点,因为这样吃着口感好,如果很软的话,饺子就会发粘,就不好吃了……”和面时我一直记着妈妈告诉我的话,总怕把面和软了,经过我九牛二虎之力这面总算是和好了!然后我把面切成一条一条的,然后再切成小块的,最后用擀面杖把一块块的小面擀成小片,也就是擀记子!这活还真不好干,妈妈告诉我左手拿着记子,右手拿着擀面杖,左手转着记子,右手拿着擀面杖擀。可是我还是没有学会……我实在没有办法,只好让妈妈帮我了!包饺子之前的工作一切准备就绪,终于可以包了,这可是我最期待的呢!我左手拿起一个饺子皮,“我告诉你……”妈妈说。我很轻松地说:“这么简单的事儿,不用你告诉我,我自己会的!”妈妈也没再说什么。然后我用右手拿筷子夹饺子馅儿,还没来得急放进饺子里,饺子馅儿就长腿自己从空中飞下去了,我急得快哭了!妈妈还在我旁边火上浇油:“怎么?不听老人言吃亏在眼前了吧!你就不听你老妈的话!我告诉你:这样!然后这样,然后再这样!没听懂就自己看着办吧……”我听的一塌糊涂,可真是没听懂啊!我第一个都比包子还难看,圆不圆,扁不扁,真是“四不像”啊!我拿起第二张饺子皮,用筷子夹一些饺子馅儿,这次倒是没有把馅儿漏掉,但是……我太用力了,挤破了饺子皮,馅儿冒了出来,我赶紧“急救”,这才把这个饺子的“肚子”补好!第三个就好多了,妈妈看见我会包饺子了,也欣慰的笑了!
饺子包好了,要下锅了,只见一个饺子在锅里“游了泳”,一知道就是我包的,妈妈怎么会包成这样呢?我羞愧极了,“扑哧”一下笑了出来……过了不一会儿,饺子出锅啦!我赶紧盛了一碗儿,拿起筷子自己先吃上了!
那一瞬间,我真的觉得好幸福好幸福!真没想到我自己包的饺子比妈妈包的还好吃!连爸爸也夸奖我包的很好,虽然有的已经破了……也许只是安慰、鼓励我吧!
爸爸妈妈,你们的女儿长大了!如果你们爱我就让我承担吧!
包饺子作文14
唉,还别说, 兄弟,别看我那糗事拉。也不瞒你们说,我的糗事可多了,但是,让我印象最深的是我第一次包饺子的时候捏。不信?请听我慢慢道来。
一个风和日丽的早上,我和“懒猪”老爸才从甜美的梦乡中被老妈的“超大炸弹轰炸机”给惊醒了。唉,老妈可真所畏“孟姜女的二代”,不用哭也可以把整个世界都喊醒了!我和老爸只好乖乖“束手就擒”拉,刚刚一下床,老妈就神秘兮兮地说:“各位同志们,我军决定食餐大开放,今天中午,我们包饺子吃!”我和老爸认为这是假的,不由分说地把手指送到“血盘大口”旁,咬了一下,发现这不是在梦里耶,我们高兴得一蹦三尺高,像两只中了奖的兔子。马上行动,下床以4秒钟的记录把水和牙膏准备好后,马上完成刷牙洗脸的任务。兴冲冲地跑去厨房,帮老妈包饺子。
开始了,老妈拿来一大盘馅,又拿来了饺子皮,一切准备工作完毕后,就开始为饺子皮们“变身”咯!我正要迫不及待地跃跃欲试,可老妈却强先一步,好像争着领奖的大将军,神气十足。我和老爸这两个“无名小卒”只好“也傍桑阴学种瓜”了。看,老妈的动作可真利落啊。她先把饺子皮小心翼翼地铺在板上,再拿瓢羹把馅“毫不留情”地丢进“地狱”里,再把两边的饺子皮一个一个捻上,一个饱满的饺子就这样“变身”拉。哼,这有什么?瞧我的,我心里暗暗得意。我学着老妈的一招一式,先把饺子皮“躺”在“手术床”上,可是,它好像不愿意“动手术”一样,皱巴巴的,像芭比娃娃没有叠好的小被子。哼,第一次工作就这么“出师不利”, 我就不信饺子皮不会认我做“皇后”,做我的“手下败将”!于是,我鼓足了信心,把饺子皮“押”回“手术床”上,用手用力一“啪——啪——啪”地把它的“皱纹”给修养好后,就开始把馅给放进“地狱”里陪饺子皮了,我怕放太多,只勺了一丁点放进饺子皮里,就大功告成拉。可谁知,老天跟我过不去,我刚一做好,老爸老妈就开始捧腹大笑起来,笑我这个饺子是什么的呀?哪来的`一个“印度难民”呀?面对他们的冷嘲热讽,我已不顾一屑了。马上拿起了我做的饺子与妈妈做的饺子比看看。呀,这简直是一个天上,有个地下啊。瞧,老妈的这个饺子丰满而有弹性,而我的呢?却像是患了“营养不良症”一样,瘦瘦的。我下定决心,一定要把饺子给征服,于是我跟妈妈开始学了起来......
经过了一个小时的奋斗,饺子终于败下阵来。我终于学会包饺子拉。最终,我们一家其乐融融地吃着“劳动成果”,心里比蜂蜜还甜......
第一次包饺子可畏是五味瓶啊,酸甜苦辣样样俱全呀。第一次包饺子让我知道了个这样的道理:做事一定要认真细心,用认真的态度去对待它,也不要半途而废,否则,最终还不是“有志者——事竟成”这个收获呵!
包饺子作文15
今天是除夕,妈妈难得休息,一觉醒来已接近中午,妈妈笑着说恐怕今天的午饭要二合一了,咱们中午简单吃点,晚上自己包饺子如何?我连忙点头答应,因为这也是我的假期实践作业之一哟。
我们都喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子,正好家里有买好的韭菜和鸡蛋。首先,我帮妈妈择韭菜,我们去除了那些坏的、烂的枯叶子,冲洗干净、控水、切碎、拌馅。
接着就该和面了,我一心想帮妈妈和面,妈妈说这是个“大工程”你可干不了。我听后有点儿小生气:哼,小看人,不就是和面吗,有啥难的?妈妈见我不开心,就说你试试吧。我就学着妈妈的样子在一个盆里先放了些面,然后又倒了一点儿水,开始搅拌,慢慢地面团的样子出来了,可用手一摸,黏糊糊的粘的`满手都是,我不知如何是好,妈妈说接着加面,我一边加面,一边揉,面团渐渐地不粘手了,很乖巧的任我揉捏。妈妈摸了摸说面团太软,包的饺子容易烂,应该再加点面。我接着又加了点面,可是这时面团不怎么听话了,感觉揉不动了,没办法,最后我不得不用双手在面团上噼里啪啦练起了“铁砂掌”,可即便这样,还是揉不动面团,我只好求助妈妈。妈妈下手了,只见面团又变得服服帖帖,就像我玩橡皮泥那样得心应手。不一会儿一个软硬适中的面团就揉好了。
下一步就该擀面皮了,妈妈说她也很少擀皮,擀的远不如姥姥那么娴熟,我说正好我也不会,咱俩练练手吧。只见妈妈把面团搓成一个细长条,然后用刀切成小段,用手压扁,就开始擀皮了,还挺圆的,一看妈妈擀好了一张,我也想一试身手,妈妈说,等她擀好十张以后剩下的都让我擀。等妈妈擀好十张后,我就接班了。我也学着妈妈的样子擀起了面皮,你还别说,我擀的面皮一点儿不比妈妈差,妈妈直夸我擀的面皮均匀,厚薄适中。妈妈放心的把擀皮的任务交给了我。就这样我擀面皮,妈妈包饺子。不一会儿妈妈就包了整整齐齐的一大盘饺子,妈妈包的饺子都是月牙形的,个个腆着大肚子,精神饱满,我也忍不住想包一个试试。妈妈就手把手教我。首先把一个面皮放在手心中,再加上适量的馅于饺子皮中间,然后把面皮对折,沿边缘轻轻一捏就完成了,可说着容易做着难,不是露馅、流水,就是馅太少,不是开边,就是软不拉几的没一点精神。可我没气馁,在妈妈的鼓励下我终于包的像模像样了。
就这样不知不觉忙活了大半天,天黑了,窗外响起了迎接新年的鞭炮声,这时爸爸也回来了,我和爸爸去贴春联,妈妈负责煮饺子。不一会儿,一锅香喷喷的饺子煮好了,我破天荒地吃了一大碗,问妈妈还有饺子吗,妈妈很是诧异地说:难道你没吃饱吗?我说还想再吃点,妈妈又去为我煮了一些饺子。
今天的饺子我吃的特别香,特别多,连妈妈都觉得不可思议。可我知道,这是我第一次包饺子,而且还是很成功的一次实践活动,我当然要好好犒劳一下自己了。在这儿我想说一个简单的包饺子,却蕴含着无数哲理,其实第一次就是成功的开始,只要你勇敢地迈出步伐,就会有成功。
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